カレー風味のポテトサラダ

また間のつなぎみたいなレシピの更新です
私の動物ブログを見て下さってる方はもうご存じと思いますが、先週から念願だった
レスキュー猫のボランティアを始めたんです。まずは簡単な預かりボラから始めたん
ですが、今日は猫部屋でカーペットプロテクターを貼ったり(これは重労働でした
掃除機かけまくったりして、もうクタクタです~~~(^▽^;)


てことで、今日は簡単に前回のスーパーボールの夕食会の続きをしておしまいです。


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このカレー風味のポテトサラダは、このポテトサラダに少し手を加えたもの。
約5~6人分はありますので、じゃがいもは中サイズで6~7個用意します。
それに、セロリ2本ほど(スライス)、レーズン(軽く湯通しする)を足してます。
調味料は約2倍の量で作りますが、
マヨネーズを2tbspほど減らしその分サワークリームを2~3tbsp足しました。
それにカレー粉1tsp、ターメリック1/2tsp、クミン(ぱっぱっとふる程度)、
粒マスタード1tsp、(あれば)ホースラディッシュを1/2tsp足しています。

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デザートは2種作りました。

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このケーキドームに入れるとお洒落に見えるかな?
手前のは、このチェリーバー。写真右側のは、雑誌で見てずっと作ってみたかったこのチーズケーキ
*ポップアップが出たら、Collapseという文字の所をクリックすると閉じれます。
これはレシピの3/4の量で少し砂糖を減らして作ってみました。
レシピが長~くなるので、これは次回に載せますね


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