パーティ料理ざんまい  


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この2週間の間、立て続けに新年会やスーパーボウル観戦などのパーティ
が続き、パーティ料理を作る機会が3度ありました。これはスポーツカー
同好会のニューイヤーパーティでの、ホスト宅のキッチンです。許可を得て
写真を撮らせてもらいました。こちらは夫婦でお医者さんの、大きなお屋敷
のキッチンなんですが、カウンターが大理石だとお洒落な写真が撮れる
ものですねえ。

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この日のメニューまずはアペタイザーから紹介しますね。
チーズに生ハムやサラミが巻いてあるもの、下はチーズとウインナー。

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大抵のパーティにある、生野菜とディップ(ディル+サワークリームとRanchディップ)


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ホストの奥さんの定番、左からマック&チーズ、チキンウイング、ミートボール。
その向こうはゲストの一人が持参したホワイト・チリ(チリコンカンのチキン
バージョンで、白ビーンズにペッパー類、チキンストック等で作ります)

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右はゲストの一人が持参したミニトマトとチキン、ほうれん草のおつまみ。
左側が今回私が作って持って行ったガーリックバターロール(こちら)
カクテルミートボール(こちら)です。


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これは奥さんのお母さんが作ったデザート(ブラウニーとカップケーキ)だそうです。
とても丁寧に作られていました。

ところで。。。。
何年も前から左下の奥に親知らずがある私なんですけど、その歯が歯茎の
下で成長しきって、どうやら虫歯になったみたいなんです。この数日の間に
いっきにひどくなってしまって、水曜日に抜く事になりました。かなり大きな歯
を出すので、しばらくはこのブログもお休みすると思います(とほほ・・
それではしばらくごきげんよう
回復次第、パーティ記事に戻りますね!


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Posted on 21:14 [edit]

category: パーティの料理

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