パーティ用ピザ風リング

Party Pizza Ring

友人宅での集まりに持って行った、写真手前のピザリングをご紹介します。
事前打ち合わせなしで行ったせいか、スターチィな（炭水化物の）食べ物
ばかりになってしまいましたね(￣▽￣)ゞ
私のピザ風リングの右横は義母のライスキャセロール、写真左奥は
ジャーマンポテトサラダ、右はしがコーンブレッド、それにプルドポークと、
私のブログではどれも紹介すみのアメリカンなメニューでした。



リングのフィリングはこんな感じ。

材料（直径２６ｃｍくらいのリング１個分）
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●パン生地
レシピはこちら
●フィリング
イタリアンソーセージ　３本（約３５０ｇ。注１参照）
玉ねぎ　　小１個（みじん切）
緑パプリカ　　　１/４個（細かくカット）
ピザ用ソース　　　１/４カップくらい
ぺパロ二　　　　１/４LB（約１２０ｇ、細かくカット）
チーズ（ピザ用でOK)　　１と１/２カップほど
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（注１）イタリアンソーセージが手に入らないとこでは、粗びき肉に塩コショウ、
セージ、好みのハーブ、にんにく、パプリカなどで味付けしたもので代用、
または手に入るソーセージなどで代用できます。


作り方
フライパンでソーセージ～パプリカまでをよく炒め、いったん冷ましてから
ピザソース、ぺパロニとチーズを加え混ぜ合わせます。


パン生地はきれいに計って８等分し、１枚を９×１７ｃｍくらいの大きさに
のばします。


最初に十字に並べ、そのうえにさらに斜めに十字に生地を置く。


下半分くらいに具を均等にのせて、きっちりと巻きます（巻き終わりを
内側の下に少しくぐらせて、きっちりとめる）。もっと詳しい工程を見たい方
はこのレシピのStep by stepのところを
参考にして下さいね。
隙間があると、そこから焼いてる時にチーズとソースが溶け出てしまいます。
巻き終わったら、発酵させる必要はないです。好みでパルメザンチーズを
振りかけたり、溶き卵を塗ったりして３５０F°のオーブンで３０分ほど焼き、
少しさめてからカットするときれいに切れます。



翌日以降は、生地がレンジで温めると柔らかく、トーストするとパリッとなって
味もしみて美味しいです。どうぞお試しください。


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