男性が好きなメニューで夕食会


IMG_8902.jpg
Dinner with friends

先週の日曜日、夫が趣味でやってるバンドのベーシスト宅で誕生日パーティがあったので
参加してきました。その時、二組のカップルの奥さんが親の介護とかの理由でしばらく
家を空けてることを知り、妻がいないと男だけで育児に食事に大変だろうと思い、我が家
の夕食に呼ぶことにしました。連れてくるお子さんはいずれも男児だけなので、私以外は
みんなオトコ(´▽`)。
ってことで、お洒落なメニューは抜きにして、ガッツリ男性が好きなものばかり作りましたよ。
上の写真は、チキンウイング(過去記事はこちらこちら)。バッファローソースと、
アジアン風BBQソース(普通の焼肉のタレとケチャップを混ぜたもの)の2種類です。


IMG_8903.jpg
中央手前は、以前こちらにも載せた事があるプルドポークです。
今回は骨つきリブに軽く塩コショウ、ガーリックパウダーを振って表面を焼き、スロークッカー
で5時間調理した後、骨を取ってTrader Joe'sのこのBBQソースで味付けしました。
左上は、ジャーマンポテトサラダです。以前載せたレシピはこちらですが、酸っぱいのは
美味しくないと夫に言われ(私も同感)レシピを大胆に変えて作ったら意外にもウケたので、
それ以来自分流で作ってます。カンタンに材料だけ。

ジャーマンポテトサラダ 改良版
レッドポテト  拳の2/3くらいの中サイズ 7個くらい
玉ねぎ    1/4個
ベーコン    6枚ほど
★砂糖     4tbsp
★塩      1/2tsp入れてみて足りなければ1/4tsp足す
★酢(ホワイトビネガー)   2tbsp
★水     5~6tbsp

玉ねぎとベーコンをオイル1tbspほどで炒め、ベーコンを少し焦がす。そこに★を加えて
砂糖が溶けるまで煮て、ゆがいたジャガイモに和える。今回はジャガイモの形がくずれ
ても構わずに混ぜたので、マッシュのような状態になりました。この、甘くて酢の味が
控えめな方が、男性受けするみたいですね。私もこっちの方が好きです。

IMG_8904.jpg
男の人とキッズが大好きな、アメリカの代表的な料理、マカロニ&チーズ。
今回はアメリカ流に作りました(レシピはこちら)。
生クリームを半分くらい使って、ホワイトチェダーとMuenstarチーズを半々、トップに
イエローチェダーをトッピング。このマックチーズを調理したキャストアイロン(英語読み
はキャストアイアン)、去年からアメリカでブームになってて、あちこちで見かけるように
なりました。詳しくはこちらで説明してます。


IMG_8905.jpg
中央手前は、メキシコ風サラダ。
男の人、子供は、ほんと野菜を食べないですね~~。女性がいれば2品ほど野菜
の料理を作るんですけど、今回は余っても長持ちするサラダにしました。
味付けは、みじん切したパクチーに、ライム、オリーブ油、生にんにくのみじん切、
メイプルシロップに塩コショウです。
左横は、コーンプディング(レシピはこちら)。今回は砂糖を大匙1、キャノーラ油大匙1を、
余分に加えてみました。

というわけで、この日の夕食は男性が好きな肉と炭水化物がっつりなメニューで、
皆さん2ラウンドしてくださり、お土産に残りものも持って行ってもらう大繁盛となりました。

バナーを押して応援して頂き有難うございます。
にほんブログ村 料理ブログ 各国料理(レシピ)へ




関連記事

Comments 2

yoyo

ケチャップやBBQソースを使った料理は、やはり食べたくなりますね。
アメリカ的な料理というのは、ご飯のおかずにもなるような味付けが多いんですか?

ミーシャさんのお宅には、時々アライグマが来るんですよね。
野生動物を見かけるとテンションあがりますよね。
こちらは9月に入って急に涼しくなってきました。
もう暑くなることはないと思います。
過ぎ行く夏が、ちょっと名残惜しいです。

2017-09-03 (Sun) 06:28 | EDIT | REPLY |   

Mischa

Yoyoさん
拍手コメント見て下さって有難うございます^^
アメリカ料理って結局イタリアとかメキシコとか各国料理で構成されてる
ような気がしますが、ご飯のおかずって感じじゃないですね~。それだけ
で食べられるって感じ?
うちは背後の集合住宅のせいで、野生動物はめっきり減ってしまいました。
キツネを見れた時は興奮したものですよー。今はせいぜい野うさぎ
くらいです。NYもすっかり秋ですよ。寂しいですね。

2017-09-05 (Tue) 10:32 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply