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コテージパイがオムレツに変身

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今回は、アイデアだけのログです。
私は基本的に、食べ物を粗末にするのがすごく嫌で、夕食の残りを捨てることは
まずしないんです。でも同じものを続けて出すと、夫にまたこれ?って言われちゃうし、
残り物があるうちに新しい夕食を作ると、自分で残ったのを無理して食べるから
ブクブク太っていく一方・・・・( ̄~ ̄;)
二人分を食べきりサイズで作るのって、簡単そうで簡単じゃないって思いません?
で、結局また残ったコテージパイ(こちら)を、コロッケにしようか、キッシュみたいに
パイで焼くか迷った末、大胆に見た目が全く違うものにしました。

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ここまで変身させたら、夫が気がつかずに食べてくれた(笑)
特にレシピはありません。
中身は1/2カップくらい。これだけ包むのに、卵3個使いました。コテージパイの味が
濃い目なので、卵には塩をパパっくらいで、ほんのり甘いのが好きなので砂糖を
小さじ1くらい入れてます。もっと半熟にしたかったんですが、返すのに苦労してるうち
中身が煮えてしまいました( ̄ー ̄;)
ビジュアル的にいけてないけど、これでヨシとします


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