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ハム卵渦巻きすしと、ハドソン川沿いの豪邸訪問

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Ham & Egg sushi rolls

日曜日に、夫の同僚宅に呼ばれて行ってきました。
持ち寄りの夕食で、ご主人から「和食を」とのリクエストがあったので、アメリカ人にも
馴染みのある巻き寿司をちょっと洋風にアレンジしたものと、前回載せたジェネラルソース
豆腐(こちら)のチキンバージョン、それにキャロットジンジャードレッシング(こちら)と
サラダを持って行きました。

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巻き寿司は、ハムと薄焼き卵とサラダ用ほうれん草を、シナモンロール風にぐるぐる
巻いてみたんですけど、巻き終わりに具が出てきて、失敗してしまいました。
細かいことはアメリカ人は気にしないので、このまま持っていきましたが(笑)。
私はしっかり濃い目にすし飯を作るので、醤油なしでもOK。この洋風お寿司は好評
頂きました
私のすし飯は1合のお米に米酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4と1/4の半分。

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これがジェネラルソース風チキン。
レシピは大人6~7人分で、
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鶏むね肉3枚 約800gくらい(軽く塩、ガーリックパウダー、酒でマリネしておく)
★豆板醤 小さじ1/2、にんにく2個、鷹の爪2個
●ズッキーニ 1本、玉ねぎ1/2個、赤パプリカ1/2個、マッシュルーム6個
ブロッコリー拳大くらい
▽ソース(単位はさじ)
醬油、砂糖 各大3、みりんと酒 各大1、オイスターソース小1、片栗粉小1と1/2、水大2
.......................................................................................................................
作り方は、豆腐の時と同じです。
ゲストの中にグルテンアレルギーの方がいたので、チキンはコーンスターチのみでから揚げ
しました。

ところで・・・・
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ダイニングルームから見えるハドソン川の風景

こちらのお宅はハドソン川沿いにある大邸宅で、見た瞬間わぉ~っと思いました。
通常こういう川、湖、海のほとりにある家ってお金持ちの別荘とかが多いんですけど、
定年退職を前にこちらの御家を買われたそう。家の写真載せていいよって言われた
けど、さすがに門構えは遠慮しておきます

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ものすごいシャンデリアがある表玄関にはなんと純白の日本の花嫁衣裳が飾ってありました。
ご主人が元海軍で、95~96年ごろ、神奈川の福生に駐在されてたそう。
家の中には当時日本で買ったお湯のみとか掛け軸とかが飾ってありましたよ。
それで食べ物も日本通なんだって。
この白無垢衣装は、きれいなので中古を買ったと仰ってました。これ見たら、また白無垢が
着たくなってしまったわぃ
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10年前のワタシの白無垢姿。今は体の幅も態度もこの時の2倍くらいになってしまった(><)


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夕食後はリビングで夕暮れの川の風景を見ながら、日本駐在時代のお話なんかを
聞かせて頂きました。まさかこんなところで親日家の方に出会うとはね。
こういう風景を毎日見れるなんて、毎日がバカンスのようです。

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Comments 8

スマホ

こんにちは!
いつも美味しいブログをありがとうございます!
私はミーシャさんが栗坊さんとの婚活ブログを書かれていた頃かはのブログファンですが、未だ婚活続行中です。トホ、、。
いつかまた婚活アドバイス記事も書いてください。^_^

2018-03-28 (Wed) 08:59 | EDIT | REPLY |   

Mischa

スマホさん
わわ、そんなに昔からご愛読頂いてるんですね~!有難うございます。
昔は書きたい放題してましたが(汗)さすがにこんな世の中になって
何を書くか自重するようになりました。。。そうか~ 婚活ですね
ここに10年近くいると、あの時の自分とは考えが変わりました。
何か、お役に立てそうなこと思いついたら、久々に書いてみます。

2018-03-28 (Wed) 15:30 | EDIT | REPLY |   

ecco

素敵❗️^^

Mischaさん、こんにちは。

白無垢姿アップ、ありがとうございます。
とてもステキですよ〜💕
私も着ようかな⁉️ww

婚活ブログまでされてたんですね?読んでみたかったなぁ。
その頃と考えがどう変わったのか、興味アリ。
またいつか記事で教えて下さいね。^o^

2018-03-29 (Thu) 20:45 | EDIT | REPLY |   

Mischa

eccoさん
有難うございます。この写真、昔のブログにも確か載せたと思います。
自意識過剰(笑)
変わったことはやっぱり住んでみたアメリカは違うと、今思う事かなあ。
地球のどこに住んでも、必ず良し悪しがあると思うけど、どこに
住んでる人と結婚するかって、やっぱり生活に大きく影響するなと思いました。
ちょっと考えてそういう事も書いてみますね。

2018-03-30 (Fri) 19:31 | EDIT | REPLY |   

みどり

No title

はじめまして。m(_ _)m 外国の農薬事情・オーガニック食品事情に興味があり調べていた時に
こちらのブログが目に留まりお邪魔させて頂き、興味深く色々な記事を拝見しているところです。
なかでもこちらの巻き寿司、おいしそう!!と思い、思わず初コメントです☆
白無垢姿も大変お美しく感動致しました。
NYには旅行で2回ほど、最後に訪れたのは911の翌年で、舞台を観るのが大好きなのでエキサイティングな日々を過ごしつつ、街のエネルギーに押しつぶされるような感覚で体がダウンしてしまったのも懐かしい思い出です。
素晴らしい環境の中にお住まいですね。
次NYを訪れる機会があれば、東西南北色々な町を巡りたいです。

2018-05-20 (Sun) 20:05 | EDIT | REPLY |   

Mischa

みどりさん
コメントどうもありがとうございます!
外国の農薬事情に興味があるということで辿り着いて下さって、私も嬉しいです。食の安全に私も
強い関心があります。ところどころにこっちでしか知りえないようなことを書いています。
この巻きずし、見た目は思いっきり失敗ですが目に止めて頂けて嬉しいです(^^;)
911の翌年のNYCはまだ混沌としていたことでしょう。
私はNYCまでは3時間ほど、かなりNY州の上の方に住んでいて、そんなに美しいともいえない
とこなんですよ。それでもここなりの楽しみを発見して、素朴な暮らしをしています。
またぜひ機会があれば、おいで下さい。

2018-05-22 (Tue) 06:33 | EDIT | REPLY |   

みどり

Mischaさん、ありがとうございます。こうしてブログを書いて下さり、それを見ることが、せせこましく日本で暮らす私みたいな者にとっては一抹の清涼剤になり、夢を持つきっかけと前向きになる元となっております。これからも度々拝読させて頂きます。^^

2018-05-22 (Tue) 09:21 | EDIT | REPLY |   

Mischa

みどりさん
わ、そんなこと言って頂いて恐縮です。私も見て下さる方がいてこそ続けられるブログなんですよ~。
かなり自己満足な部分も多いんですけどね^^
こちらこそ、今後ともよろしくお願いいたします!

2018-05-22 (Tue) 19:24 | EDIT | REPLY |   

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