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ポットラック@大家族のバースデーパーティー

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Birthday party @ Friend's and Family
夫の友人宅でまたもやポットラックのパーティがあったので参加してきました。
こちらのお宅は6人兄弟姉妹に、その子供達があわせて5人、祖父の大家族。お誕生日は3男と
祖父だったのでギフトはなしだけど(アメリカでは通常、大人のBDパーティはギフトはいりません
というのが多いです)、ポットラックにするからフードは持参してねって事で、今回私は2品作って
持って行きました。じゃ一気にメニューをざっと紹介しましょう。
左は私が作ったカレー風味チキンサラダ、右は友人の妻のスリラチャ(タイのホットソース)
パスタ&シュリンプ&ソーセージ。

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左側が私のバジルペストのパスタ、右はホスト奥さんの野菜サラダ。

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左はビネガータイプのコールスローに、右は義母のセブンレイヤーディップ(レシピはこちら)。

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左から、グリルドチキンに、ソーセージのラザーニャ、ベジタリアンラザーニャ。
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左はラザーニャの拡大写真と、右はデザートのカップケーキ。このカップケーキ、お誕生日
なので、いくつかは実際はきれいにクリームが絞り出してあったんですけど、中に1個だけ
きれいなとぐろ巻いてるのがあるの分かりますか?(右クリックで拡大)。後のはどうでもよく
なったみたいで、テキトーにクリームが塗られてました(笑)
私としては、こっちの家庭には珍しく野菜がたくさんあったので嬉しかったんですけど、サラダ
類は、ほとんど手がつけられず残ってました。。。アメリカ人はほんと、野菜食べない
アメリカでの「ベジタリアン」は、野菜を食べる人という意味ではなく、肉は食べない、という
意味に等しいです!じゃ何を食べるかと言うと、炭水化物80%、5%が野菜で残りは砂糖と
油って感じ。ほんと、アメリカ食の通りにしてたら彼らと同様に病気するわ・・・

さて私が持って行った2品をさっと、説明しますね。
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左のチキンサラダ、色はもっと黄色です。丸焼きロースト1羽分の肉に、セロリ、赤緑パプリカ、
紫玉ねぎ、レーズン、きゅうりを加え、マヨ(2/3カップくらいかな)砂糖(大さじ1/2)塩ぱぱっ、
コショウ、カレー粉とハリーサ、マンゴーチャッツネー大さじ1な感じで味付け。
パスタは、1箱(1ポンド約450g)に対し、約200ml程度のペストで味付け、具は玉ねぎと
ブロッコリーとマッシュルームです。
今、母の日にポーチとかバッグをせっせと作ってるので、それが済んだらまた以前の更新頻度
に戻りたいと思います(そのつもり

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