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アップルソースでダイエットケーキ

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Apple sauce coffee cake
ちょっとご無沙汰しました。毎度の事ですがヾ(o´∀`o)ノ
今回はじっくりとレシピ記事を書く余裕がないので、みんなの暮らし日記に掲載されたレシピの
リンクで失礼します
このケーキ、夫の友人宅に夕食に呼ばれた時に奥さんがデザートに出して下さったのを頂いた
のが最初なんですが、フロスティングにレーズンがぽつぽつトッピングされてて、お世辞にも
わぁ、美味しそう、とは言い難い見た目だったのです(。>ω<。)ノ。しかもアップルソースを使って
カロリーを控えるタイプと聞いてなおさら、うーん・・・と思った私。
アップルソースを使ったダイエットケーキタイプって、なんとなくビーガンケーキのレシピに多くて、
そそられるものがなかったのですね。でもこれは、完全に食わず嫌いでした。
実際に頂いてみると、しっとりと風味豊かで、すぐにレシピを聞きました。

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左は習ってすぐに作った時の写真。右が今回の原稿のために作ったもの。
シナモンの種類(作ってる会社)が違うだけで、色にこんな差が出てしまいました。
今回はアップルソースから手作りするので、市販のが手に入らない国や地域の方でも材料
は揃うと思います。アップルソースとケーキのレシピはこちらのページでご覧になれます。

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