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ハーシーキス・クッキーの作り方

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Hershey Kisses Peanut Butter Cookies
このハーシーズのキスチョコレート(英語ではKissesと複数)日本でも売ってますね
日本のアマゾンで確認しました。なら、話は早い。(追記:アマゾンでこんな可愛い
缶のキスチョコ発見→これ。これはまだアメリカで見た事ないです
アメリカにいる人なら、このキスチョコがのったクッキーをよく見ると思うんだけど、
イメージはこんな感じ→Hershey kisses cookies
私って今まで「このチョコの形をくずさないまま、どうやって焼くんだろう?」なんて
おバカな事を考えてたんです。でも答えはいたって簡単でした。
クッキーを焼いたあとに、このキスチョコを素早くのせる。

そりゃ、そうよね(。>ω<。)ノ
で、実際のレシピは色々あるのですが今回は私が一番好きで、かつ作りやすい
硬さのピーナッツバタークッキーの生地で作りました。このピーナッツバタークッキー
は、過去何度も書いたけど、PBが好きな人には超お勧めです。

IMG_2065.jpg

材料(直径3.5cmのスクープで作って約38~40個分)
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クッキーの生地 レシピはこちらに記載
(注1)全部キスチョコをのせる場合はチョコチップを省く
クッキーの数だけのキスチョコ
(私のはクリスマスバージョンで中身がキャラメルです)
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(注2)3.5cmのスクープで私の写真の大きさなので、これより小さくしたい場合は
もう少し小さいスクープでやってみてください(あるいは手で丸めるか)
作り方
(1)クッキーの生地を作る
(2)オーブンを華氏360(摂氏180)で予熱開始
(3)生地を天板に並べ、数を数えてからオーブンで10~11分焼く
(4)焼いてる間にキスチョコのフィルムを数の分だけはがしておく
(5)クッキーが焼けたら、生地が柔らかいうちに素早くチョコをのせる。
少し押して、沈むくらいにチョコを置いてください。クッキーにひびが入りますが
この「ヒビ」がある方が、かえって美味しそうにみえると思います。
完全に冷めてからコンテナに移して下さいね。5~6日は日持ちします。

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