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ローストポークのディナーパーティ

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Roasted Pork tenderloin dinner with friends
昨夜久しぶりに友人一家を招いてうちでディナーをしました。気分がのってるうちにガンガン
行きます(笑)まずは前菜のおつまみから。
左のはたまに作るクリームチーズのトルティーヤ巻きです。材料はハラピーニョ、サンドライトマト
にドライオニオン。分量比はクリームチーズ1/3箱にマヨ大さじ2くらい混ぜてます。
右は、スーパーでこの右側のソース(こちらのログ、写真は下の方)をデモ販売していたご婦人
が作ってたものを、考えるのが面倒だったのでそのまま真似しました
アメリカで人を呼ぶと、前菜からディナー、デザートの3コース作らないといけないから大仕事
なんですよ。前日から作り始めて、当日はキッチンに立ちっぱなし。このおつまみは簡単
だから助かりました(´∀`;) しかしこのソースは好評でしたよ~。超スパイシーなんだけど
友人の娘、14歳の子もパクパク。アメリカ在住ならどこの州でも買えると思う。

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夕食のメニューは、
右側がブロッコリースロー。ブロッコリースロー用のパック(芯の部分が千切りしてある)に
ブロッコリーの頭の部分、ニンジンの千切り、ドライクランベリーを自分で加えました。
レシピはサラダのカテゴリーに似たようなのをいくつも載せてるので参照ください。
中央は、今回初めて挑戦してみたローストポーク(テンダーロイン)。
左はスーパーで買ったクロワッサン(何この手抜き 

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左端はローストポテト。

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ローストポークには、ソースを2種類作ったんだけど、あいにく写真にきれいに納めること
が出来ませんでした。このポークは次回に詳しく載せましょうかね(気が向いたら・・・かも
長くなるのでデザートは、次回以降に紹介します。

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Comments 2

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2019-11-11 (Mon) 15:54 | EDIT | REPLY |   

Mischa(ミーシャ)

鍵コメ@11/11 Pさん
今週末もまたもやパーティが2件あるもんでお返事遅くなりました!
ブロッコリースロー、今回は手抜きです(笑)パッケージ野菜ってプリカットしてあるから
栄養なさそうで普段は滅多に買わないんですが。
これはですね、私のが盗まれたわけじゃないんですよ~。先日昔のオレンジページを見ていたら
某ブロガーさんが本に載せてるレシピとそっくりなのが!私はブロガーさんのを先に見たので、こういう
のよく思いつくなあと感心してたのに、なんだ雑誌を見て思いついたのかとがっかりしました。
何の何を見て参考に作りましたとか、書いてる人のブログ、ほとんど見た事ありません。というほど
ブログサーフしないですが(^-^;) 
Pさんのその経験はなんだかやですね~。
私もアメリカの春巻きの皮は分厚くて好きじゃないですが、アジアンの薄いのは賞味期限の記載が
ないから、これまた買えず。妥協ですね。

2019-11-14 (Thu) 09:41 | EDIT | REPLY |   

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