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私の親子丼と、ERに緊急入院

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Chicken & egg donburi
今日のお昼、胸に威圧感を感じるという夫をERに連れて行く珍事件が起こりました。
うちは主人に心臓疾患があるので、コロナウイルスの感染は極端なくらい気をつけて
ます。こんな時に病院へ行ったら感染者に出くわすのではないかすごく緊張しましたが、
いざ総合病院のERのドアを開けると、

ガラ~~ン

としてるんですね(゚д゚)。待合室には、誰もいないし、人気も感じない廊下。
チェックインすると同伴者はこれより先の検査室には入れません、待合室で待つのも
禁止ですと言われ、あえなく私だけ外で待つことにしました。それで待合室が無人なのね。
結局1泊だけモニターチェックのため主人は検査入院することになったので一人で家に
帰りましたが、どうやらコロナ感染者の入院病棟は反対側のウイングに隔離されてるよう
です(当たり前か・・・・・)。

てことで、今夜は私一人なので主人が「へんな食べ物」というコテコテ和食の親子丼
作りました。昨日アマゾンUSAで注文してた「味の素 鶏がらスープの素」200gで14ドル
なり、がやっと届いたので、それも使ってみましたよ。1袋が1400円とか超高いわ(゚´Д`゚)。

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材料  一人分
ご飯 茶碗に8分目くらい
鶏肉    多分50gくらい?カップだと1/3カップ弱
玉ねぎ    1/4個
水       大さじ2と1/2
鶏がらスープの素    小さじ1/4
ほんだし       小さじ1/4
しょうゆ     大さじ1
砂糖       小さじ2
みりん      大さじ1弱
酒        大さじ1弱
卵     1個
トッピングは ネギ

作り方は・・・
親子丼だから、みなさんが普段作ってる通りですね。卵はもう少しトロトロしてる方が
好きなんだけど、アメリカでは生卵はサルモネラ菌を恐れて誰も食べません。
ポーチドエッグとか半生の目玉焼きとかは大丈夫なのが不思議です。一度、生卵を
ご飯にかけて食べたら、ものすごい腹痛でERに駆け込んだことがあるもんで(>_<)
親子丼もつい、煮えすぎたなくらい煮てしまいます。
今のところ夫も異常なしと電話があったので、明日迎えに行きます。今日はこれにて。
死ぬほど疲れたゎ。。。。

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